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来源:好招商食品网 美食制作 AITUTU  |  2023-01-11
主料:
面条菜适量

辅料:
面粉五勺玉米油两勺适量

配料:
一小匙芝麻酱两勺蒜泥一勺生抽一勺香醋两勺

粉蒸面条菜的做法步骤

1.将面条菜摘去根部清洗干净。

2.控去水分,加入两勺玉米油。

3.再加一小匙盐,用筷子挑拌均匀。

4.放入五勺面粉。

5.拌匀,使菜叶的表面均匀地裹上面粉。

6.开火,待锅中水烧开后把菜散放于蒸屉中蒸制。

7.蒸3分钟左右即可关火,开盖取出,打开盖的颜色还很绿呢。

8.再调个简单的蘸汁:把芝麻酱用少量凉开水澥开,加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。

9.等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的,碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。

小窍门&温馨提示

  步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色,用开水蒸的作用也是如此。


TAGS:热菜 面条菜
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